• Home
  • /
  • Author: admin
Vegetarian Thai Dishes, Thai food in Phuket

5 Great Vegetarian Thai Dishes

Most of the Thai food Phuket is famous for is seafood, while Bangkok’s streets are lined with vendors selling what amounts to meat on sticks. It can seem like nothing on the menu of the average Thai restaurant will appeal to vegans and vegetarians. However, this delightful cuisine does have some exceptional choices for those…

healthy food, Phuket Thai Restaurant

How to Keep to Your Diet in Thailand

If you’re coming to Phuket, Thai restaurant dinners could be both the death and the breath of your diet. If you’re trying to lose weight, a vacation is often like one giant cheap because it forces you to drop all of your carefully crafted routines. However, the sort of Thai food Phuket is famous for…

Best Healthy Thai Foods

5 Best Healthy Thai Foods

Everyone knows that the great Thai food Phuket restaurants serve up is tasty, but less people realise that it is also pretty good for you. Being mostly based on simple preparations of healthy ingredients, a lot of the more popular dishes are actually low in calories and high in vitamins and minerals. We’ve picked out…

อาหารไทย 4 ภาค

อาหารไทย 4 ภาค ที่ใครมาก็ต้องลอง!!!

เนื่องจากประเทศไทยมีลักษณะภูมิประเทศเป็นแนวยาว อาหารการกินก็จะแตกต่างกันออกตามวัตถุดิบที่หาได้จากแหล่งอาหารในพื้นที่นั้นๆด้วย ซึ่งอาหารพื้นบ้านเหล่านี้สามารถแบ่งออกเป็นภูมิภาคหลักๆได้ 4 ภาค ได้แก่ อาหารเหนือ อาหารภาคกลาง อาหารใต้ และอาหารอีสาน   อาหารภาคเหนือ ในอดีตบริเวณภาคเหนือเคยเป็นส่วนหนึ่งของอาณาจักรล้านนามาก่อน จึงได้รับวัฒนธรรมหลากหลายจากชนชาติต่าง ๆ เข้ามาในชีวิตประจำวันรวมทั้งอาหารการกินด้วย อาหารในภาคนี้มักจะทานคู่กับข้าวเหนียวเป็นหลัก แต่เนื่องจากเป็นภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น จึงเป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่อาหารส่วนใหญ่ที่นี้มักจะมีไขมันมาก ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล  ไส้อั่ว แคบหมู เพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เป็นด้วยภูมิประเทศบางส่วนที่ตั้งอยู่ในหุบเขาและบนยอดดอยที่สูงใกล้แหล่งป่าธรรมชาติ จึงนิยมนำพืชพันธุ์ในป่ามาปรุงเป็นอาหาร เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ผักแค บอน หยวกกล้วย ผักหวาน ทำให้เกิดอาหารพื้นบ้าน ชื่อต่าง ๆ เช่น แกงแค แกงหยวกกล้วย แกงบอน เป็นต้น     อาหารภาคกลาง ถือเป็นอาหารที่มีรสชาติอย่างหลากหลาย ลักษณะเด่นของอาหารภาคกลาง จะมีรสชาติครบ เปรี้ยว หวาน มันเค็ม เผ็ด มีความปราณีตในการตกแต่งจานอาหารสวยงาม และมักใช้พวกเครื่องแกงชนิดต่างๆ หรือ กะทิ…

prawn, เมนูกุ้ง, อาหารไทย

Great Thai Prawn Dishes

The sort of Thai food Phuket is most famous for is, unsurprisingly, seafood. Thailand’s largest island is surrounded by beautiful, bountiful seas, with prawns being one of the most common catches. Naturally, a great many delightful dishes have evolved around this abundance of this popular crustacean. The following are some of the best options, available…

How to Get Kids to Try Thai Food

How to Get Kids to Try Thai Food

Picture the scene: You’ve taken your young child to the finest Phuket Thai restaurant. You’re looking down the menu at the wonderful offerings of this world-famous cuisine and you’re already salivating at the feast to come. You’ve been waiting all year for the chance to bombard your tastebuds with these exotic flavours. You turn to…

Thai Cuisine in Phuket

What is Royal Thai Cuisine?

The top Phuket Thai restaurants distinguish themselves from their competition by offering what they call “Royal Thai” food. The meaning is pretty obvious – food fit for a king, or other members of the Thai royal family. However, what actually makes this regal cuisine different from the sort of Thai food Phuket night markets sell…

Somtam Thai, Thai Food

How to Eat Thai Food

When it comes to Thai dining, Phuket has a lot of variety to offer. You can have have anything from simple street snacks at one of the many night markets to fine Royal Thai cuisine at astounding restaurants, and quite a bit in between. While Thai food may be famous around the world, the method…

Phuket Thai Dessert

Top 5 Thai Desserts

When you’re visiting a Phuket Thai restaurant, the starters and main courses will generally be very familiar to those who love the iconic cuisine of the country. Desserts, however, can come as a surprise. Thai people like their sweets almost sickly sweet, but that sweetness rarely comes from just adding pots of sugar. The following…

Phuket Thavorn Beach Resort Cultural Activities Fruit Carving

การแกะสลักของอาหารไทยแบบชาววัง

หลายคนคงสงสัยว่าทุกครั้งที่ไปทานร้านอาหารไทยแบบชาววัง หากลองสังเกตสักนิดจะเห็นว่าในเกือบทุกเมนูต้องมีการประดับตกแต่งด้วยผักเคียงที่แกะสลักอย่างสวยงาม หรือแม้แต่ภาชนะที่ใส่ก็ยังแกะสลักให้มีลวดลาย ทำไมต้องทำอย่างนั้น เรามาหาคำตอบไปพร้อมๆกัน     1. เป็นการแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในรายละเอียดของอาหารไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรสชาติ หรือแม้แต่การตกแต่ง และภาชนะที่ใส่ 2. ในสมัยก่อนการแกะสลักถือว่าเป็นงานของกุลสตรีชั้นสูงในรั้วในวัง ที่ทุกคนต้องฝึกหัดเพื่อเป็นการฝึกฝนสมาธิ ให้มีความอดทน และใจเย็น จึงเป็นวิถีที่สืบทอดต่อกันมา 3. ช่วยให้อาหารมีหน้าตาที่สวยงาม น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น 4. ข้อควรรู้ก่อนแกะสลัก คือ ผลไม้หรือผักที่จะนำมาใช้แกะไม่ควรมีเนื้อที่อ่อนจนเกินไป เพราะถ้ามีเนื้อสัมผัสที่อ่อนเกินไปก็จะทำให้แตก หรือ เละง่าย ผลไม้และผักที่นิยมนำมาใช้ในการแกะสลัก อาทิเช่น มะละกอ ฟักทอง แครอท แตงโม แคนตาลูป มันฝรั่ง เป็นต้น 5. เป็นการสืบสานอนุรักษ์ศิลปะวัฒนธรรมความเป็นไทยอันดีงามสู่คนรุ่นหลังให้คงอยู่

12