prawn, เมนูกุ้ง, อาหารไทย

Great Thai Prawn Dishes

The sort of Thai food Phuket is most famous for is, unsurprisingly, seafood. Thailand’s largest island is surrounded by beautiful, bountiful seas, with prawns being one of the most common catches. Naturally, a great many delightful…

Phuket Thai Dessert

Top 5 Thai Desserts

When you’re visiting a Phuket Thai restaurant, the starters and main courses will generally be very familiar to those who love the iconic cuisine of the country. Desserts, however, can come as a surprise. Thai people…

Phuket Thavorn Beach Resort Cultural Activities Fruit Carving

การแกะสลักของอาหารไทยแบบชาววัง

หลายคนคงสงสัยว่าทุกครั้งที่ไปทานร้านอาหารไทยแบบชาววัง หากลองสังเกตสักนิดจะเห็นว่าในเกือบทุกเมนูต้องมีการประดับตกแต่งด้วยผักเคียงที่แกะสลักอย่างสวยงาม หรือแม้แต่ภาชนะที่ใส่ก็ยังแกะสลักให้มีลวดลาย ทำไมต้องทำอย่างนั้น เรามาหาคำตอบไปพร้อมๆกัน     1. เป็นการแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจในรายละเอียดของอาหารไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรสชาติ หรือแม้แต่การตกแต่ง และภาชนะที่ใส่ 2. ในสมัยก่อนการแกะสลักถือว่าเป็นงานของกุลสตรีชั้นสูงในรั้วในวัง ที่ทุกคนต้องฝึกหัดเพื่อเป็นการฝึกฝนสมาธิ ให้มีความอดทน และใจเย็น จึงเป็นวิถีที่สืบทอดต่อกันมา 3. ช่วยให้อาหารมีหน้าตาที่สวยงาม น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น 4. ข้อควรรู้ก่อนแกะสลัก คือ ผลไม้หรือผักที่จะนำมาใช้แกะไม่ควรมีเนื้อที่อ่อนจนเกินไป เพราะถ้ามีเนื้อสัมผัสที่อ่อนเกินไปก็จะทำให้แตก หรือ เละง่าย ผลไม้และผักที่นิยมนำมาใช้ในการแกะสลัก อาทิเช่น มะละกอ ฟักทอง แครอท แตงโม แคนตาลูป มันฝรั่ง เป็นต้น…

5 อันดับผลไม้ไทยยอดนิยมที่มาแล้วต้องลอง!!!

1. ทุเรียน ผลไม้ยอดฮิตของทั้งคนไทยและคนต่างชาติ โดยเฉพาะชาวจีน จนได้ฉายาว่า “ราชาแห่งผลไม้” ทุเรียนในไทยมีหลายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นหมอนทอง, ชะนี, ก้านยาว เป็นต้น รสชาติความหวานยิ่งไม่ต้องพูดถึง แต่บางคนอาจจะไม่ชอบกลิ่นเพราะทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นแรง แนะนำว่าทานแต่น้อยๆก็พอนะ ไม่งั้นอาจพองโดยไม่รู้ตัว แล้วจะหาว่าแอดมินไม่เตือน ^^     2. แตงโม ถ้าพูดถึงอากาศร้อนๆแบบบ้านเราอย่างนี้ ผลไม้ที่ทุกคนจะนึกถึงอันดันแรกก็คือ แตงโม ด้วยรสชาติเนื้อหวานฉ่ำ ที่จะช่วยดับร้อนได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะกินแบบสดๆแช่เย็น หรือนำไปทำน้ำแตงโมปั่นก็สดชื่นสุดๆ     3. เงาะ ผลไม้พยางค์เดียวง่ายๆ ที่ชาวต่างชาติมักพูดไม่ได้ 555+ ด้วยรสชาติหวานกรอบของเนื้อสีขาวแน่นๆ…

1234