อาหารไทย , อาหารไทยยอดนิยม , ร้านอาหารไทยในภูเก็ต

5 เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาด

อาหารประจำประเทศไทย ถือว่ามีประวัติความเป็นมาสืบทอดสานต่อกันมาอย่างยาวนานจากรุ่นสู่รุ่น โดยผ่านการบอกเล่าจากทางเครือญาติและบันทึกที่เป็นทางการ จนกลายมาเป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ อาหารไทยมีลักษณะเฉพาะ ตั้งแต่เรื่องของรสชาติการปรุงแต่ง รูป รส กลิ่น ที่เข้ากันอย่างลงตัว มีความเข้มข้นและความจัดจ้านโดดเด่นเป็นพิเศษ อาหารไทยแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ อาหารคาว และ อาหารหวาน ในส่วนของอาหารคาวนั้นประกอบด้วยทุกรสชาติ ทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ด อาหารคาวที่ได้รับความนิยมทานกันบ่อยๆก็คือ ผัดไทย ต้มยำกุ้ง ต้มข่าไก่ มัสมั่น และส้มตำ เป็นต้น ส่วนอาหารหวาน ได้แก่ กล้วยบวชชี ขนมเปียกปูน ขนมใส่ไส้ (สอดไส้)…

ไหว้ตรุษจีน , เทศกาลตรุษจีน , เมนูอาหารตรุษจีน , อาหารมงคลตรุษจีน , Chinese New Year Food

เมนูอาหารมงคลต้อนรับเทศกาล “ไหว้ตรุษจีน”

วันตรุษจีน เป็นประเพณีขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจีน ในปีนี้ตรงกับวันที่ 25 มกราคม 2563 ซึ่งถือได้ว่าเป็นเทศกาลที่สำคัญและเป็นเทศกาลที่ชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีนรู้จักเป็นอย่างดี โดยทั่วไปแล้วชาวจีนถือเอาช่วงที่กำลังจะเปลี่ยนฤดูเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วง “ตรุษจีน” หรือเรียกว่า การฉลองเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองที่มีระยะเวลายาวนานถึง 15 วัน แต่ชาวไทยเชื้อสายจีนในบ้านเราจะถือประเพณีปฏิบัติในวันตรุษจีนอยู่ 3 วัน คือ วันจ่าย วันไหว้ และวันเที่ยว เมื่อถึงวันตรุษจีน ทุกๆครอบครัวจะพร้อมหน้าพร้อมตาช่วยกันทำความสะอาดบ้านเรือนให้สะอาด เพื่อเป็นการเริ่มต้นก้าวเข้าสู่ปีใหม่ที่ดี และช่วยกันจัดเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถัน แบ่งเป็นเนื้อสัตว์ต่างๆ ผลไม้ ขนม น้ำชา สุรา รวมไปถึงกระดาษเงิน – กระดาษทอง ฯลฯ ไว้สำหรับจัดโต๊ะไหว้ในวันตรุษจีน เมนูอาหารสำหรับไหว้ในวันตรุษจีน…

Tom Yum Gung, Thai food

The Perfect Tom Yum Gung

The spicy tom yum soup is often ranked among the favourite dishes ordered by visitors to Phuket Thai restaurants. While it may or may not have originated in Southern Thailand, it’s certainly popular and widely available…

ถือศีลกินผัก 2562, กินเจภูเก็ต

ประเพณีถือศีลกินผัก 2562

ช่วงวันที่ 29 กันยายน – 7 ตุลาคม 2562 (9 วัน) เป็นที่รู้กันดีว่าอยู่ในช่วงของเทศกาลกินเจ ถือศีลกินผัก จะเริ่มต้นตั้งแต่ในวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 (ตามปฏิทินจีน) ของทุกปี ซึ่งเป็นประเพณีที่ชาวไทยเชื้อสายจีนในภูเก็ตสืบทอดต่อกันมาเป็นเวลานาน จะเห็นจากผู้คนที่เดินทางไปสักการะองค์เทพตามศาลเจ้าต่างๆ หรือที่คนในพื้นที่เรียกว่า “อ๊าม” โดยคำว่า “เจ” ในภาษาจีนทางพุทธศาสนานิกายมหายานมีความหมายเดียวกับคำว่า อุโบสถ ดังนั้นการกินเจก็คือการรับประทานอาหารก่อนเที่ยงวัน เหมือนกับที่ชาวพุทธในประเทศไทยที่ถืออุโบสถศีล หรือรักษาศีล 8 โดยไม่รับประทานอาหารหลังจากเที่ยงวันไปแล้ว แต่เนื่องจากการถืออุโบสถศีลของชาวพุทธนิกายมหายานที่ไม่กินเนื้อสัตว์ จึงนิยมนำการไม่กินเนื้อสัตว์ไปรวมกันเข้ากับคำว่ากินเจ กลายเป็นการถือศีลกินเจ ในปัจจุบันผู้ที่รับประทานอาหารทั้ง 3…

1234